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夏季高溫容易使豆渣、豆渣等液態料原料變質。這些原本是給動物吃的，變質、發霉后不能給動物吃。發霉的液態料食物會導致嚴重的問題，例如流產和死產，甚至可能是致命的。如果你想在夏天使用豆渣，就只能用豆渣發酵，利用液態料發酵技術制作發酵飼料。只有這樣才能延長豆渣的保質期。
為什么說豆渣不發霉不腐爛？一是發酵劑中含有乳酸菌等益生菌。在這些液態料益生菌的代謝過程中會產生許多有機酸。有機酸可以控制有害細菌的生長并防止發霉。其次，液態料益生菌的繁殖和代謝與有害菌形成競爭關系，抑制有害菌的生長。這也是一種保護方法。
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